Mini gateaux au chocolat

27/02/2010 16:57

Recette pour 10 mini cakes pour un moule.

13 mn de cuisson

190° pour le four

L'histoire du gâteau au chocolat

Depuis des générations entières le Gateau au Chocolat est un dessert plein de secrets grâce à ce fameux chocolat noir. Mais quelle est l'histoire de la recette du gâteau au chocolat?

Avant que la recette du Gâteau au Chocolat ne voit le jour, il faut revenir dans la passé pour vous parler de l'Amérique Centrale et des Mayas / Aztèques. Le Gâteau au Chocolat sera au départ une boisson appelée « chocolatl ».

Grâce à un dénommé Doret, une machine hydraulique voit le jour permettant de broyer le chocolat en pâtes. Le Gâteau au Chocolat est alors né. Depuis le Gâteau au Chocolat est devenu le dessert préféré des français et le meilleur remède à une baisse de moral. Donc allez-y abusez du Gâteau au chocolat c'est permis !

Ingrédients

70gr de chocolat faire chauffer le chocolat das le pichet Micro plus

70 gr fr beurre

2 oeufs

100 ml de sucre. Vous pouvez utiliser les cuilleres mesure.

100ml de farine

1 ml de sel

Outillages

La boule décor peut-être utilisée pour remplir les petits moules, cela évite d'en mettre un peu partout. Très pratique et ludique si vos enfants vous aident....

Savoir faire

Faites préchauffer le four sans la grille th 6/7 ou 190°C
Dans le pichet Microplus 1L déposez le chocolat coupé en morceaux, le beurre et faites fondre au micro ondes, 1mn à 750 watts. Lissez à l'aide du fouet souple.
Dans le bol batteur 1.5L fouettez les oeufs et le sucre à l'aide du fouet souple jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.
Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondus et mélangez bien avec le Fouet Souple puis incorporez la farine et le sel.
Disposez le Moule à Mini Cakes silicone sur la grille froide du four et répartissez la préparation dans les alvéoles.
Faites cuire 13 mn, Th 6/7 ou 190°. Laissez tiédir 2 à 3 mn avant de démouler.

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